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Parrilla vasca profesional PV170-1 sobremesa acero inoxidable

Grill Basque Professionnel
PV70 - 1 bras
Sobremesa Inox

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2.587€

TVA et transport non inclus

Petite par la taille, grande par la saveur. La PV70 est le choix idéal pour les établissements disposant d’un espace réduit, mais souhaitant offrir l’authentique signature de la braise professionnelle.

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Braise professionnelle
Grill Basque PV70 – 1 bras

Si vous souhaitez introduire le véritable caractère de la braise dans votre cuisine sans sacrifier l’espace, la PV70 est votre meilleure alliée. Son format à un seul bras concentre la chaleur là où vous en avez besoin et vous permet de travailler avec précision sur les viandes, poissons et légumes, obtenant ainsi une saisie nette, des arômes fumés délicats et une jutosité qui séduit dès la première bouchée.

Compacte mais puissante, elle s’adapte parfaitement au rythme d’un service professionnel : elle chauffe rapidement, maintient une température stable et offre un contrôle intuitif qui vous permet de reproduire la même qualité jour après jour. C’est le grill idéal pour les bars, les cuisines ouvertes ou les restaurants qui souhaitent se distinguer avec des plats grillés impeccables sans alourdir leur fonctionnement.

Quand l’espace compte et que le goût prime, la PV70 vous offre exactement ce que l’on attend d’un grill basque professionnel : une puissance maîtrisée, une finition parfaite et une signature de braise qui sublime votre proposition gastronomique.

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Que comprennent nos grills ?

  • Tisonnier
  • Tiroir à cendres
  • Tiroir à graisses
  • Meuble bas en acier inoxydable (Optionnel)

Grill basque

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Le grill basque est l’instrument idéal pour votre restaurant

Nos grills basques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau les rend hautement résistants à la corrosion et en facilite le nettoyage, garantissant ainsi une hygiène optimale. Le grill basque Top Brasa fonctionne exclusivement au charbon de bois.

L’intérieur du bouclier de combustion est revêtu de briques réfractaires, un matériau idéal pour supporter les hautes températures. Dans la partie inférieure, où se trouvent les braises, il intègre une trémie permettant aux cendres de tomber dans un tiroir dédié, facilitant ainsi leur extraction.

Le système de réglage en hauteur de la grille par rapport aux braises permet d’ajuster la cuisson de chaque aliment. De cette façon, chaque cuisinier peut choisir parmi différentes positions afin d’obtenir le point de cuisson parfait.