Parrilla Vasca Profesional
PV70-1 brazo
Sobremesa Inox
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2.587€
IVA y transporte no incluido
Pequeña en tamaño, grande en sabor. La PV70 es la opción perfecta para locales con espacio reducido que quieren ofrecer el auténtico sello de la brasa profesional.
Brasa profesional
Parrilla Vasca PV70–1 brazos
Si buscas introducir el auténtico carácter de la brasa en tu cocina sin renunciar al espacio, la PV70 es tu aliada. Su formato de un brazo concentra el calor donde lo necesitas y te permite trabajar con precisión sobre carnes, pescados y verduras, logrando ese sellado limpio, aromas ahumados finos y una jugosidad que conquista desde el primer pase.
Compacta pero contundente, responde ágilmente a los ritmos de un servicio profesional: calienta rápido, mantiene una temperatura estable y ofrece un control intuitivo que te ayuda a repetir resultados con la misma calidad todos los días. Es la parrilla ideal para barras, locales con cocina vista o restaurantes que quieren diferenciarse con platos de brasa impecables sin complicar la operativa.
Cuando el espacio importa y el sabor manda, la PV70 te da exactamente lo que esperas de una parrilla vasca profesional: potencia contenida, acabado perfecto y un sello de brasa que eleva tu propuesta gastronómica.
¿Qué incluyen nuestras parrillas?
- Atizador de brasas
- Cajón recoge cenizas
- Cajón recoge grasas
- Armario bajo de acero inoxidable (Opcional)
Parrilla Vasca
La Parrilla Vasca es el instrumento ideal para tu Restaurante
Nuestras parrillas vascas están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Este material las hace altamente resistentes a la corrosión y facilita su limpieza, garantizando una higiene óptima. La parrilla vasca de Top Brasa funciona exclusivamente con carbón vegetal.
El interior del escudo de combustión está recubierto con ladrillos refractarios, un material ideal para soportar altas temperaturas. En la parte inferior, donde se ubican las brasas, incorpora una tolva que permite que las cenizas caigan en un cajón específico, facilitando así su extracción.
El sistema de regulación de altura de la parrilla respecto a las brasas permite ajustar la cocción de cada alimento. De esta forma, cada cocinero puede elegir entre distintas posiciones para lograr el punto perfecto.