Nous perfectionnonsla braise
Nous fabriquons des fours à braise pour des cuisines exigeantes.
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Réchaud à paella au feu de bois, conçu avec Edu Torres
avec 
Réchauds à paella au feu de bois en acier inoxydable, conçus avec Edu Torres (Molino Roca). Sans travaux de maçonnerie, avec volant de réglage. À poser ou sur meuble à roulettes, avec 1 ou 2 bras.
À partir de 2 900 €
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Fours, rôtissoires, grills, barbecues et robatas
Four à braise
Une grille fermée et un four : une cuisson jusqu’à 40 % plus rapide et jusqu’à 50 % de charbon en moins qu’une grille ouverte, avec toute la saveur de la braise.
À partir de 5 373 €
Voir les fours
Grill basque
Chaque bras se règle en hauteur séparément : chaque pièce à son point. Et la grille supérieure garde au chaud ce qui est déjà prêt.
À partir de 2 587 €
Voir les grills basques
Rôtissoire à poulets au charbon
Tambour planétaire à 6 broches : des poulets juteux et dorés à chaque fournée. Avec ses 2 broches spéciales, aussi des côtes, des picanhas ou des porcelets.
À partir de 4 212 €
Voir les rôtissoires
Barbecue à hauteur réglable
Le complément idéal de votre cuisine : une grande grille réglable en hauteur pour braiser plusieurs produits à la fois, à feu doux.
À partir de 1 350 €
Voir les barbecues réglables
Robata
La grille japonaise robatayaki qui conquiert l’Europe. Une saveur authentique au charbon de bois pour distinguer votre carte.
À partir de 2 808 €
Voir les robatas
Barbecue de table
La braise à table : showcooking en salle et finition du plat sous les yeux du client.
À partir de 120 €
Voir les barbecues de tablePrix hors transport et hors TVA.
Nous concevons et fabriquons sur mesure en Espagne
Votre cuisine a besoin d’un équipement qui n’est pas au catalogue ? Ingénierie interne : nous le concevons avec vous, avec les dimensions, le nombre de bras et la combinaison de grills, de barbecues et de rangement à bois dont vous avez besoin. Fabrication propre en Espagne, en acier inoxydable.
Parlez-nous de votre projetAchetez chez le fabricant
Fabricant de fours à braise, grills et rôtissoires professionnels depuis 2011
Chez Top Brasa, nous concevons et fabriquons en Espagne des fours à braise, rôtissoires à poulets au charbon, grills à braise, grills basques, barbecues professionnels et robatas japonaises en acier inoxydable, pour les restaurants et l’hôtellerie. Production 100 % espagnole, matériaux de l’Union européenne et stock permanent pour une livraison immédiate.
Nous sommes cuisiniers autant que fabricants : nous testons chaque équipement avec des chefs professionnels dans notre showroom. Nos fours sont déjà utilisés dans plus de 25 pays sur quatre continents.
Questions fréquentes
Top Brasa fabrique-t-il ses propres fours, grills et rôtissoires ?
Oui. Top Brasa conçoit et fabrique ses équipements en Espagne depuis 2011, avec une production 100 % espagnole et des matériaux de l’Union européenne. Chaque modèle est testé avec des chefs professionnels dans notre showroom.
Combien coûte un four à braise professionnel ?
Le four à braise Top Brasa est disponible à partir de 5 373 €. Rôtissoires à poulets à partir de 4 212 €, robatas à partir de 2 808 €, grills basques à partir de 2 587 €, barbecues à hauteur réglable à partir de 1 350 € et barbecues de table à partir de 120 €. Prix hors transport et hors TVA.
Quels sont les avantages d’un four à braise par rapport à une grille ouverte ?
Il associe une grille fermée et un four : il cuit jusqu’à 40 % plus vite et, grâce au contrôle du flux d’air, réduit la consommation de charbon jusqu’à 50 %, sans perdre la saveur authentique de la braise.
Que peut-on cuire dans une rôtissoire à poulets au charbon ?
Son tambour planétaire à 6 broches cuit le poulet entre 180 et 230 °C, juteux et doré. Les 2 broches spéciales permettent aussi de rôtir des volailles, des côtes, des poitrines, des picanhas ou des porcelets.
Qu’est-ce qu’une robata japonaise ?
C’est la grille japonaise connue sous le nom de robatayaki : elle cuit au charbon de bois et offre des saveurs authentiques et des textures incomparables. Top Brasa fabrique des robatas professionnelles à poser et sur meuble.
Quel est le délai de livraison ?
Top Brasa dispose d’un stock permanent étendu, ce qui permet une livraison immédiate.
Où sont utilisés les équipements Top Brasa ?
Nos fours professionnels sont utilisés dans plus de 25 pays sur quatre continents.
Comment demander un devis ?
Avec le bouton « Demander un devis », par téléphone au +34 974 470 939 ou par WhatsApp. C’est directement le fabricant qui vous conseille.