Grill Basque Professionnel
PV110C - 2 bras
Tiroir et roues
PV110C - 2 bras
Tiroir et roues
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Braise professionnelle
Grill Basque PV110C – 2 bras
Le PV110C est conçu pour ceux qui recherchent plus de capacité et de contrôle sans renoncer au confort. Ses deux bras indépendants permettent de cuire différentes pièces en même temps, tout en maintenant la précision du point de braisage et ce goût authentique que seul le charbon peut offrir.
Le tiroir amovible facilite le nettoyage et assure un environnement de travail plus fluide, tandis que les roues offrent la mobilité nécessaire pour adapter le grill à l’espace ou au rythme de chaque service. Sa structure robuste garantit stabilité et performance, même dans les moments de plus grande exigence.
Avec le PV110C, votre cuisine gagne en polyvalence : plus de volume, plus de précision et plus de liberté pour que chaque plat brille de toute l’intensité de la braise professionnelle.
Que comprennent nos grills ?
- Tisonnier
- Tiroir à cendres
- Tiroir à graisses
- Meuble bas en acier inoxydable (Optionnel)
Grill basque
Le grill basque est l’instrument idéal pour votre restaurant
Nos grills basques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau les rend hautement résistants à la corrosion et en facilite le nettoyage, garantissant ainsi une hygiène optimale. Le grill basque Top Brasa fonctionne exclusivement au charbon de bois.
L’intérieur du bouclier de combustion est revêtu de briques réfractaires, un matériau idéal pour supporter les hautes températures. Dans la partie inférieure, où se trouvent les braises, il intègre une trémie permettant aux cendres de tomber dans un tiroir dédié, facilitant ainsi leur extraction.
Le système de réglage en hauteur de la grille par rapport aux braises permet d’ajuster la cuisson de chaque aliment. De cette façon, chaque cuisinier peut choisir parmi différentes positions afin d’obtenir le point de cuisson parfait.