Parrilla Vasca Profesional
PV110C-2 brazos
Cajón y ruedas
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Brasa profesional
Parrilla Vasca PV110C–2 brazos
La PV110C está diseñada para quienes necesitan más capacidad y control sin renunciar a la comodidad. Sus dos brazos independientes permiten cocinar diferentes cortes al mismo tiempo, manteniendo la precisión del punto de braseado y ese sabor auténtico que solo el carbón puede ofrecer.
El cajón extraíble facilita la limpieza y asegura un entorno de trabajo más ágil, mientras que las ruedas aportan movilidad para adaptar la parrilla al espacio o al ritmo de cada servicio. Su construcción robusta garantiza estabilidad y rendimiento incluso en los momentos de mayor exigencia.
Con la PV110C tu cocina gana en versatilidad: más volumen, más precisión y más libertad para que cada plato brille con la intensidad de la brasa profesional.
¿Qué incluyen nuestras parrillas?
- Atizador de brasas
- Cajón recoge cenizas
- Cajón recoge grasas
- Armario bajo de acero inoxidable (Opcional)
Parrilla Vasca
La Parrilla Vasca es el instrumento ideal para tu Restaurante
Nuestras parrillas vascas están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Este material las hace altamente resistentes a la corrosión y facilita su limpieza, garantizando una higiene óptima. La parrilla vasca de Top Brasa funciona exclusivamente con carbón vegetal.
El interior del escudo de combustión está recubierto con ladrillos refractarios, un material ideal para soportar altas temperaturas. En la parte inferior, donde se ubican las brasas, incorpora una tolva que permite que las cenizas caigan en un cajón específico, facilitando así su extracción.
El sistema de regulación de altura de la parrilla respecto a las brasas permite ajustar la cocción de cada alimento. De esta forma, cada cocinero puede elegir entre distintas posiciones para lograr el punto perfecto.