Grill Basque Professionnel
PV110 - 2 bras
Sobremesa Inox
PV110 - 2 bras
Sobremesa Inox
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4.315€
Efficacité et précision à chaque cuisson. Avec ses deux bras indépendants, la PV110 permet de cuire différentes pièces simultanément tout en conservant un contrôle total du degré de braisage.
Braise professionnelle
Grill Basque PV110 – 2 bras
La PV110 est le choix idéal pour ceux qui ont besoin de plus d’espace et de polyvalence sans perdre le contrôle de la braise. Ses deux bras indépendants permettent de travailler simultanément différentes pièces de viande, de poisson ou de légumes, tout en maintenant une précision parfaite dans la cuisson et ce goût authentique que seule la braise peut offrir.
Équilibrée et robuste, elle a été conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent l’efficacité à chaque service. La PV110 offre une montée en température rapide, une stabilité thermique remarquable et une flexibilité qui s’adapte aussi bien aux services rapides qu’aux préparations plus élaborées. Avec elle, chaque plat atteint une cuisson homogène et une jutosité qui laisse une impression durable à chaque convive.
Si votre objectif est d’élever votre proposition gastronomique avec un grill alliant capacité, précision et puissance, la PV110 vous garantit des performances professionnelles qui feront briller votre cuisine à chaque service.
Que comprennent nos grills ?
- Tisonnier
- Tiroir à cendres
- Tiroir à graisses
- Meuble bas en acier inoxydable (Optionnel)
Grill basque
Le grill basque est l’instrument idéal pour votre restaurant
Nos grills basques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau les rend hautement résistants à la corrosion et en facilite le nettoyage, garantissant ainsi une hygiène optimale. Le grill basque Top Brasa fonctionne exclusivement au charbon de bois.
L’intérieur du bouclier de combustion est revêtu de briques réfractaires, un matériau idéal pour supporter les hautes températures. Dans la partie inférieure, où se trouvent les braises, il intègre une trémie permettant aux cendres de tomber dans un tiroir dédié, facilitant ainsi leur extraction.
Le système de réglage en hauteur de la grille par rapport aux braises permet d’ajuster la cuisson de chaque aliment. De cette façon, chaque cuisinier peut choisir parmi différentes positions afin d’obtenir le point de cuisson parfait.