Parrilla Vasca Profesional
PV110-2 brazos
Sobremesa Inox
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4.315€
IVA y transporte no incluido
Eficiencia y precisión en cada corte. Con dos brazos independientes, la PV110 permite cocinar diferentes piezas al mismo tiempo manteniendo el control total del punto de braseado.
Brasa profesional
Parrilla Vasca PV110–2 brazos
La PV110 es la elección perfecta para quienes necesitan más espacio y versatilidad sin perder el control de la brasa. Sus dos brazos independientes te permiten trabajar de manera simultánea con distintos cortes de carne, pescados o verduras, manteniendo siempre la precisión en el punto de cocción y ese sabor auténtico que solo la brasa puede dar.
Equilibrada y robusta, está pensada para cocinas profesionales que buscan eficiencia en cada servicio. La PV110 ofrece rapidez de respuesta, estabilidad de temperatura y una flexibilidad que se adapta tanto a servicios ágiles como a elaboraciones más cuidadas. Con ella, cada preparación alcanza un acabado uniforme y una jugosidad que deja huella en cada comensal.
Si tu objetivo es elevar tu propuesta gastronómica con una parrilla que combine capacidad, precisión y potencia, la PV110 te asegura un rendimiento profesional que hará destacar tu cocina en cada servicio.
¿Qué incluyen nuestras parrillas?
- Atizador de brasas
- Cajón recoge cenizas
- Cajón recoge grasas
- Armario bajo de acero inoxidable (Opcional)
Parrilla Vasca
La Parrilla Vasca es el instrumento ideal para tu Restaurante
Nuestras parrillas vascas están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Este material las hace altamente resistentes a la corrosión y facilita su limpieza, garantizando una higiene óptima. La parrilla vasca de Top Brasa funciona exclusivamente con carbón vegetal.
El interior del escudo de combustión está recubierto con ladrillos refractarios, un material ideal para soportar altas temperaturas. En la parte inferior, donde se ubican las brasas, incorpora una tolva que permite que las cenizas caigan en un cajón específico, facilitando así su extracción.
El sistema de regulación de altura de la parrilla respecto a las brasas permite ajustar la cocción de cada alimento. De esta forma, cada cocinero puede elegir entre distintas posiciones para lograr el punto perfecto.