Grill Basque Professionnel
PV70C - 1 bras
Tiroir et roues
PV70C - 1 bras
Tiroir et roues
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Braise professionnelle
Grill Basque PV70C – 1 bras
Le PV70C apporte la braise professionnelle dans un format compact et pratique, conçu pour les cuisines qui ont besoin de mobilité et d’efficacité sans perdre en intensité de saveur. Son bras unique concentre la chaleur avec précision, permettant de griller des viandes parfaitement saisies, des poissons délicats ou des légumes fumés avec le caractère inimitable de la braise.
Son design avec tiroir amovible facilite le nettoyage et apporte de l’ordre dans la cuisine, tandis que les roues permettent de la déplacer aisément et de l’adapter au rythme de chaque service. C’est la solution idéale pour les espaces réduits qui souhaitent se distinguer avec des plats à la braise authentiques et constants.
Avec le PV70C, vous profitez de toute la saveur du grill basque traditionnel dans un format polyvalent : compact, mobile et puissamment gastronomique, prêt à transformer chaque préparation en une expérience unique.
Que comprennent nos grills ?
- Tisonnier
- Tiroir à cendres
- Tiroir à graisses
- Meuble bas en acier inoxydable (Optionnel)
Grill basque
Le grill basque est l’instrument idéal pour votre restaurant
Nos grills basques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau les rend hautement résistants à la corrosion et en facilite le nettoyage, garantissant ainsi une hygiène optimale. Le grill basque Top Brasa fonctionne exclusivement au charbon de bois.
L’intérieur du bouclier de combustion est revêtu de briques réfractaires, un matériau idéal pour supporter les hautes températures. Dans la partie inférieure, où se trouvent les braises, il intègre une trémie permettant aux cendres de tomber dans un tiroir dédié, facilitant ainsi leur extraction.
Le système de réglage en hauteur de la grille par rapport aux braises permet d’ajuster la cuisson de chaque aliment. De cette façon, chaque cuisinier peut choisir parmi différentes positions afin d’obtenir le point de cuisson parfait.