Parrilla Vasca Profesional
PV70C- 1 brazo
Cajón y ruedas
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2.911€
IVA y transporte no incluido
Brasa profesional
Parrilla Vasca PV70C–1 brazo
La PV70C lleva la brasa profesional a un formato compacto y práctico, pensado para cocinas que necesitan movilidad y eficiencia sin perder intensidad de sabor. Su brazo único concentra el calor con precisión, logrando carnes selladas, pescados delicados o verduras ahumadas con el inconfundible carácter de la brasa.
Su diseño con cajón extraíble simplifica la limpieza y aporta orden en la cocina, mientras que las ruedas permiten desplazarla con facilidad y adaptarla al ritmo de cada servicio. Es la solución ideal para espacios reducidos que buscan diferenciarse con platos a la brasa auténticos y consistentes.
Con la PV70C obtienes todo el sabor de la parrilla vasca tradicional en un formato versátil: compacta, móvil y gastronómicamente poderosa, lista para transformar cada preparación en una experiencia única.
¿Qué incluyen nuestras parrillas?
- Atizador de brasas
- Cajón recoge cenizas
- Cajón recoge grasas
- Armario bajo de acero inoxidable (Opcional)
Parrilla Vasca
La Parrilla Vasca es el instrumento ideal para tu Restaurante
Nuestras parrillas vascas están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Este material las hace altamente resistentes a la corrosión y facilita su limpieza, garantizando una higiene óptima. La parrilla vasca de Top Brasa funciona exclusivamente con carbón vegetal.
El interior del escudo de combustión está recubierto con ladrillos refractarios, un material ideal para soportar altas temperaturas. En la parte inferior, donde se ubican las brasas, incorpora una tolva que permite que las cenizas caigan en un cajón específico, facilitando así su extracción.
El sistema de regulación de altura de la parrilla respecto a las brasas permite ajustar la cocción de cada alimento. De esta forma, cada cocinero puede elegir entre distintas posiciones para lograr el punto perfecto.