Grill Basque Professionnel
PV160C - 3 bras
Tiroir et roues
PV160C - 3 bras
Tiroir et roues
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Braise professionnelle
Grill Basque PV160C – 3 bras
Le PV160C est le grill qui relève les grands défis de la cuisine professionnelle. Grâce à ses trois bras indépendants, il permet de travailler simultanément sur un volume important de produits, tout en maintenant une précision thermique constante et une cuisson homogène pour chaque pièce.
Son tiroir amovible simplifie le nettoyage et optimise le flux de travail, tandis que ses roues offrent une mobilité totale pour adapter le grill à l’espace ou au service selon les besoins. La robustesse de sa conception garantit une fiabilité absolue, même lors des journées les plus intensives.
Avec le PV160C, votre établissement gagne en capacité, puissance et mobilité, en offrant toute l’essence de la braise basque avec des performances pensées pour les services les plus exigeants.
Que comprennent nos grills ?
- Tisonnier
- Tiroir à cendres
- Tiroir à graisses
- Meuble bas en acier inoxydable (Optionnel)
Grill basque
Le grill basque est l’instrument idéal pour votre restaurant
Nos grills basques sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau les rend hautement résistants à la corrosion et en facilite le nettoyage, garantissant ainsi une hygiène optimale. Le grill basque Top Brasa fonctionne exclusivement au charbon de bois.
L’intérieur du bouclier de combustion est revêtu de briques réfractaires, un matériau idéal pour supporter les hautes températures. Dans la partie inférieure, où se trouvent les braises, il intègre une trémie permettant aux cendres de tomber dans un tiroir dédié, facilitant ainsi leur extraction.
Le système de réglage en hauteur de la grille par rapport aux braises permet d’ajuster la cuisson de chaque aliment. De cette façon, chaque cuisinier peut choisir parmi différentes positions afin d’obtenir le point de cuisson parfait.