Four à braise professionnel
BR120
Tiroir en inox avec roulettes
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6.426€
L’art de cuisiner avec le four BR120 de Top Brasa
Avec le BR120, vous portez la braise professionnelle à un autre niveau : grandes pièces de viande, poissons entiers, grillades complètes ou menus pour groupes nombreux, toujours avec la saveur authentique et l’intensité du feu de braise.
Sa capacité supérieure et son design sur roulettes en font un four à la fois robuste et pratique, idéal pour les cuisines qui nécessitent puissance et mobilité à chaque service.
Le BR120 de Top Brasa est fabriqué en acier inoxydable haute résistance et conçu pour un usage intensif dans les cuisines à grand volume.
Il permet de réduire jusqu’à 40 % les temps de cuisson et d’économiser jusqu’à 50 % de charbon, garantissant une efficacité maximale sans rien perdre en jutosité ni en puissance de braise professionnelle.
Vous cherchez un équipement capable de répondre aux plus hautes exigences avec souplesse ?
Téléchargez la fiche technique et découvrez comment le BR120 peut devenir l’allié parfait de votre cuisine.
Que comprennent nos fours à braise professionnels ?
- Hotte anti-feu
- 1 grille supérieure chauffe-plats
- 2 grilles intérieures
- Tiroir récolte-graisses
- Tiroir à cendres
- Pince
- Tisonnier
- Pelle à braises
- Formation à l’utilisation : consulter la disponibilité
Vidéo du four à braise
