Arrocera de Brasa by Edu Torres
PA70C-1 brazo
Cajón Inox y Ruedas
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*Ejemplo: precio al contado 3.993,00 € (3.300 € + IVA), 60 cuotas de 84,84 €, TIN 10 %, TAE 10,47 %, comisión de apertura 0 €, importe total adeudado 5.090,40 €. Calculado en octubre de 2026. Financiación sujeta a aprobación de Cetelem. TopBrasa actúa como intermediario de crédito.
La PA70C es la arrocera de brasa de un brazo diseñada junto a Edu Torres (Molino Roca): una paella grande, un volante de precisión y el sabor auténtico de la brasa, sin complicaciones.
Pensada para quien cocina arroz en casa —terraza, jardín, reuniones— y para el bar o restaurante pequeño que quiere ofrecer arroz a la brasa sin ocupar media cocina. Compacta, con ruedas y en acero inoxidable y ladrillo refractario: la alternativa al paellero de obra, sin obra.
¿Para cuántas personas?
Por cada paella de 70 cm, el tamaño máximo. Admite paellas de 10 a 70 cm.
- La de restaurante 10-15 personas Capa fina de arroz Un dedo de arroz (1-1,5 cm). El arroz queda suelto y con socarrat. Es la que recomiendan los cocineros.
- 18-20 personas Hasta los remaches El arroz llega a los remaches, los tornillos que sujetan las asas. Capa media: hay que vigilar más el fuego.
- Hasta 30 personas Paella llena Arroz casi hasta el borde. Es el máximo, para eventos. El arroz queda más meloso y cuesta más el socarrat.
En restaurante lo habitual es la capa fina: 10-15 raciones.
Mucho más que paella
- Paellas de 10 a 70 cmUsa la paellera que necesites cada día: pequeña para pocos, de 70 cm para 10-15 raciones (hasta 30 llena).
- Carne, pescado y verdurasLa rejilla circular también es parrilla: entrecot, chuletas, pescado o verduras a la brasa de leña.
- Volante de precisiónSubes o bajas la paella o la parrilla sin tocar el fuego: sofrito, cocción y socarrat.
¿Es la arrocera para ti?
- Haces paellas en casa, en la terraza o en el jardín y quieres el sabor de la brasa de verdad.
- Quieres un paellero de leña sin obra: nada que construir y te lo llevas si cambias de casa.
- Tienes un bar, chiringuito, casa rural o restaurante pequeño y quieres ofrecer arroz a la brasa.
- Quieres una paella grande cada vez, con un solo fuego y un solo volante: fácil de aprender y de usar.
- Necesitas que ocupe poco y se mueva: lleva ruedas de alta resistencia.
¿Cuál es la tuya?
Elige por personas (una paella o dos a la vez) y por sitio: fija en tu encimera o mueble, o con ruedas para moverla.
Para tenerla fijaSobremesa, sin cajón ni ruedas
Para moverlaCon mueble inox (cajón) y ruedas
Una paella grande: 10-15 raciones (hasta 30 llena)1 brazo · paellas de 10 a 70 cmEn casa: Comidas familiares, fiestas y reuniones de amigos.En el negocio: 10-15 raciones por paella con capa fina, la de restaurante.
Para tenerla fija PA70 2.900 € + IVA Ver la PA70 → Para moverla Estás viendo PA70C 3.300 € + IVA Ver la PA70C → Dos paellas a la vez: 20-30 raciones (hasta 60 llenas)2 brazos · paellas de 10 a 70 cm en cada unoEn casa: Celebraciones grandes.En el negocio: 20-30 raciones por tanda, o una paella y una parrilla a la vez.
Para tenerla fija PA160 5.500 € + IVA Ver la PA160 → Para moverla PA160C 6.000 € + IVA Ver la PA160C → Las raciones dependen de cuánto arroz pongas en la paella de 70 cm. Capa fina (un dedo de arroz, la de restaurante): 10-15. Hasta los remaches (los tornillos de las asas): 18-20. Llena casi hasta el borde: hasta 30.
¿Qué arrocera necesitas?
Arrocera de Brasa PA70-1 brazo Sobremesa Inox
- Ideal para
- Casa, terraza, bar y restaurante pequeño
- Versión
- Sobremesa, sin cajón ni ruedas
- Brazos con volante de precisión
- 1
- Paellas a la vez
- 1
- Paellas admitidas
- De 10 a 70 cm
- Raciones (capa fina / llena)
- 10-15 / hasta 30
- Medidas (ancho × fondo × alto)
- 716 × 790 × 735 mm
- Combustible
- Leña: ramilla y troncos
- Precio
- 2.900 €
- Financiación
- Sí, con Cetelem
Estás viendo 
Arrocera de Brasa PA70C-1 brazo Cajón Inox y Ruedas
- Ideal para
- Casa, terraza, bar y restaurante pequeño
- Versión
- Con cajón inox y ruedas
- Brazos con volante de precisión
- 1
- Paellas a la vez
- 1
- Paellas admitidas
- De 10 a 70 cm
- Raciones (capa fina / llena)
- 10-15 / hasta 30
- Medidas (ancho × fondo × alto)
- 716 × 790 × 1.375 mm
- Combustible
- Leña: ramilla y troncos
- Precio
- 3.300 €
- Financiación
- Sí, con Cetelem
Arrocera de Brasa PA160-2 brazos Sobremesa Inox
- Ideal para
- Arrocería, restaurante con arroz diario y catering
- Versión
- Sobremesa, sin cajón ni ruedas
- Brazos con volante de precisión
- 2, independientes
- Paellas a la vez
- 2 (o paella + parrilla)
- Paellas admitidas
- De 10 a 70 cm en cada brazo
- Raciones (capa fina / llena)
- 20-30 / hasta 60
- Medidas (ancho × fondo × alto)
- 1.555 × 820 × 735 mm
- Combustible
- Leña: ramilla y troncos
- Precio
- 5.500 €
- Financiación
- Sí, con Cetelem
Arrocera de Brasa PA160C-2 brazos Cajón Inox y Ruedas
- Ideal para
- Arrocería, restaurante con arroz diario y catering
- Versión
- Con cajón inox y ruedas
- Brazos con volante de precisión
- 2, independientes
- Paellas a la vez
- 2 (o paella + parrilla)
- Paellas admitidas
- De 10 a 70 cm en cada brazo
- Raciones (capa fina / llena)
- 20-30 / hasta 60
- Medidas (ancho × fondo × alto)
- 1.555 × 820 × 1.375 mm
- Combustible
- Leña: ramilla y troncos
- Precio
- 6.000 €
- Financiación
- Sí, con Cetelem
La alternativa al trípode de gas y al aro de leña
Para la paella en casa, lo habitual es un trípode con quemador de gas o un aro de leña. La Arrocera de Brasa TopBrasa cocina con leña de verdad y con el control de un profesional.
Trípode de gas o aro de leña
- La paella va siempre a la misma altura
- Con gas, el calor se regula con la llave, pero sin el aroma de la leña
- Con leña, el fuego se regula moviendo los troncos
- Se monta y se desmonta cada vez
TopBrasa
Arrocera de Brasa
- Volante de precisión: subes o bajas la paella sin tocar el fuego
- Leña de verdad: el aroma del humo y el socarrat
- Ladrillo refractario por dentro: conserva el calor y reduce el consumo
- Siempre montada, en acero inoxidable, de sobremesa o con ruedas
Una paella de hasta 70 cm: capa fina de arroz para 10-15 personas, hasta los remaches para 18-20, llena hasta 30.
El secreto de los grandes maestros arroceros, ahora en tu casa
No es solo una arrocera; es el resultado de años de obsesión por el grano perfecto. Cuando TopBrasa une sus fuerzas con Edu Torres (Molino Roca), el objetivo es claro: dominar el fuego para que el arroz sea el protagonista absoluto.
En casa: el rey de las reuniones
Si eres de los que no se conforma con «un arroz más», esta es tu pieza de culto. Olvídate de los quemadores de gas convencionales y vuelve a la esencia.
- Sabor auténtico: el aroma de la brasa y el socarrat uniforme que el gas no consigue.
- Fácil de dominar: un solo volante sube y baja la paella; no necesitas ser cocinero profesional.
- Diseño y movilidad: sus ruedas te permiten llevarla a cualquier rincón de la terraza o el jardín.
En el pequeño negocio: espectáculo sin complicaciones
Una arrocera de brasa a la vista del cliente vende sola. La PA70C te permite añadir arroz a la brasa a la carta sin grandes obras ni una cocina enorme, y su aislamiento térmico optimiza el consumo de combustible.
- Control total: regula la potencia del calor al milímetro con el volante de precisión.
- Durabilidad profesional: acero inoxidable y ladrillo refractario, construida para el ritmo de una cocina.
¿Qué hace única a la Arrocera TopBrasa by Edu Torres?
- Ingeniería refractaria: el interior revestido mantiene el calor constante, ahorrando combustible y protegiendo la estructura.
- Sistema de elevación profesional: sube o baja la paella con suavidad para sofreír, cocer o dar el toque final de potencia.
- Sello de calidad Molino Roca: avalada por el productor del arroz más exclusivo del mundo.
Preguntas frecuentes sobre la PA70C
¿Para quién es la arrocera PA70C?
Para particulares que cocinan paella en casa, en la terraza o en el jardín, y para bares, chiringuitos, casas rurales y restaurantes pequeños que quieren ofrecer arroz a la brasa. Si sirves arroz a diario o para grupos grandes, la PA160C de dos brazos es más adecuada.
¿La arrocera es un accesorio de la parrilla vasca o de la barbacoa elevable?
No. Es una máquina propia, pensada para la paella. Es un poco más grande que la parrilla vasca y mucho más grande que la barbacoa elevable, para que quepa una paella de hasta 70 cm sobre la brasa. No se monta sobre otra máquina: se compra como arrocera completa, de sobremesa o con cajón y ruedas.
¿Es mejor que un paellero de obra?
Es una alternativa sin obra: no hay que construir nada, se mueve sobre ruedas y está hecha en acero inoxidable. Además, el volante permite regular la altura de la paella sobre el fuego, algo que un paellero de obra no ofrece.
¿Es mejor que un trípode con quemador de gas o un aro de leña?
Con un trípode o un aro, la paella está siempre a la misma altura y el calor se regula con la llave del gas o moviendo la leña. En la Arrocera de Brasa, el volante sube y baja la paella sin tocar el fuego, y el ladrillo refractario conserva el calor. Además, está siempre montada y es de acero inoxidable.
¿Qué tamaño de paella admite?
Admite paellas de 10 a 70 cm de diámetro.
¿Para cuántas personas es?
Depende de cómo cargues la paella de 70 cm (tamaño máximo): capa fina de arroz, 10-15 personas; hasta los remaches, 18-20 personas; llena, hasta 30 personas. En restaurante lo habitual es la capa fina: 10-15 raciones.
¿Funciona con leña?
Sí. Se cocina con leña, como la paella tradicional: ramilla para arrancar el fuego y troncos para mantener la brasa. El ladrillo refractario conserva el calor y reduce el consumo.
¿Solo sirve para hacer paella?
No. La rejilla circular también es parrilla: puedes hacer carne, pescado o verduras a la brasa de leña. Y admite paellas de 10 a 70 cm, así que usas la paellera que necesites cada día. En la de dos brazos puedes cocinar una paella y una parrilla a la vez.
¿Leña o gas: qué es mejor para la paella?
Con leña, la paella toma el aroma del humo y una brasa que envuelve la paellera; con gas, el calor se regula girando la llave, pero no aporta ese aroma. La Arrocera de Brasa cocina con leña y regula el calor con un volante que sube y baja la paella, sin tocar el fuego.
¿Cuánto mide? ¿Cabe en una terraza?
Mide 716 × 790 × 1.375 mm (ancho × fondo × alto) y lleva ruedas de alta resistencia para moverla con facilidad.
¿Se puede financiar?
Sí, con Cetelem, siempre bajo estudio financiero. La cuota depende del solicitante, del importe y del plazo; en cada ficha tienes un ejemplo orientativo. Pide tu simulación sin compromiso.
¿Qué diferencia hay con la PA160C?
La PA70C tiene un brazo y cocina una paella cada vez. La PA160C tiene dos brazos con volante independiente: cocina dos paellas a la vez, o una paella y una parrilla. Está pensada para arrocerías, restaurantes con arroz diario y catering.
¿Qué es el «cajón» de la versión con cajón y ruedas?
Es el mueble inferior de acero inoxidable, con puertas y ruedas, sobre el que va la arrocera (PA70C y PA160C). La versión de sobremesa (PA70 y PA160) no lleva ese mueble: se apoya en tu encimera o en tu propio mueble.
¿Incluye paellera?
No. La Arrocera de Brasa no incluye paellera: usa la tuya, de 10 a 70 cm de diámetro.
¿Hay formación de uso?
Sí. Hacemos formaciones en grupo en nuestro showroom, de forma periódica, según calendario y plazas disponibles. Consúltanos para conocer las próximas fechas.
¿Qué incluye la arrocera?
- Parrilla circular de acero inoxidable
- Sistema de elevación por volante
- Cajón recoge cenizas
- Ruedas de alta resistencia
- Armario bajo de acero inoxidable