Four rôtissoire à poulets
B12
Modèle de comptoir en inox
Achetez-le pour :
4.212€
Faites la différence grâce à la saveur du rôtissoire B12
Un rôtissoire conçu pour séduire les palais les plus exigeants.
Le B12 transforme chaque poulet en une véritable expérience gastronomique : peau dorée et croustillante, chair juteuse et cet arôme de braise que seul le charbon authentique peut offrir.
Son format de comptoir s’intègre parfaitement dans les cuisines qui souhaitent se distinguer par une touche unique. Compact mais puissant, il associe la robustesse de l’acier inoxydable à la magie de la cuisson lente, pour un résultat qui séduit dès la première bouchée.
Avec le B12, votre établissement ne se contente pas de cuisiner : il séduit chaque client avec la saveur la plus authentique de la braise professionnelle.
Faites que chaque poulet rôti compte,
Avec TopBrasa, vous faites la différence.
Toutes nos rôtissoires incluent :
- Système de rotation planétaire automatique assurant une cuisson homogène de toutes les pièces, sans zones crues ni surcuites.
- Bac à charbon arrière indépendant, évitant le contact direct avec la flamme et réduisant l’émission de fumée, pour un environnement de travail plus propre et plus sûr.
- Fabrication en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion, facile à nettoyer et conçu pour un usage intensif dans les cuisines professionnelles.
Avantages clés pour une
cuisson professionnelle de poulets.
Plus de production, moins de complications. Voilà comment fonctionnent les rôtissoires à poulets de <strong>TopBrasa</strong>.
- Jusqu’à 42 poulets par cycle, pour répondre aux pics de demande sans surcharger votre cuisine.
- Cuisson homogène sans flammes directes, plus sûre et garantissant des résultats constants.
- Nettoyage et entretien faciles, grâce à un design fonctionnel et à des matériaux résistants.
- Consommation optimisée de charbon, qui réduit les coûts et renforce la saveur de chaque cuisson.
Fiche technique commune résumée
Voici les spécifications essentielles partagées par tous nos modèles, conçues pour faciliter la comparaison et la prise de décision.
- Type de cuisson : charbon de bois arrière (combustion indirecte)
- Rotation : système planétaire automatique avec broches rotatives
- Nettoyage : accès frontal + composants démontables
- Dimensions (selon le modèle) : de 800x1050x1250 mm à 1600x1050x1930 mm
- Finitions disponibles : acier inoxydable AISI 304 ou laqué noir thermique
- Accessoires optionnels : tiroirs chauffants, broches supplémentaires, bac à graisses
Que comprend chaque rôtissoire Top Brasa ?
- 6 broches
- Tiroir récupérateur de graisses
- Tiroir à cendres
- Tisonnier</strong
- 2 lampes intégrées
- Formation à l’utilisation (voir disponibilité)
Accessoires optionnels disponibles
- Broche spéciale pour la viande
- Broche spéciale pour les légumes
- Tiroir chauffant pour maintenir les poulets cuits au chaud
- Régulateur de fumée
- Support de rangement pour broches
- Hotte anti-étincelles et anti-feu
Que comprennent nos rôtissoires à poulets au charbon
- 6 broches
- Tiroir récupérateur de graisses
- Tiroir à cendres
- Tisonnier
- 2 lampes intégrées
- Formation à l’utilisation : voir disponibilité
Accessoires non inclus
- Broche spéciale pour la viande
- Broche spéciale pour les légumes
- Tiroir chauffant pour maintenir les poulets cuits au chaud
- Régulateur de fumée
- Support de rangement pour broches
- Hotte anti-étincelles et anti-feu
Vidéo — Rôtissoire à poulets au charbon
