Robata Profesional
RBM120
Con mueble Inox
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4.300€
IVA y transporte no incluido
Con la RBM120 Con mueble Inox la brasa japonesa se eleva a otro nivel: mayor capacidad, distinción y presencia en un único equipo. Su diseño sólido y elegante está preparado para grandes cocinas que quieren impresionar con volúmenes altos de producto sin perder precisión ni calidad. Una robata pensada para dejar huella en cada servicio.
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RBM120 Sobremesa Inox
La RBM120 es la opción para quienes buscan llevar la brasa japonesa a otro nivel. Su formato sobrio y robusto, con mueble integrado en acero inoxidable, aporta no solo capacidad extra para trabajar con mayor volumen, sino también una presencia imponente que viste cualquier cocina profesional.
Con esta robata puedes ofrecer más producto sin perder la esencia del asado nipón: un caramelizado perfecto, jugosidad interior y ese toque ahumado elegante que convierte cada bocado en una experiencia memorable. Su diseño pensado para la organización te permite trabajar con precisión y comodidad incluso en servicios exigentes.
La RBM120 Con mueble Inox es el modelo ideal para chefs que quieren combinar máxima capacidad, distinción y autenticidad en la brasa, consolidando su cocina como un referente en sabor y técnica japonesa.
¿Qué incluyen nuestras Robatas?
- 4 parrillas
- Atizador de brasa
- Formación de uso: consultar disponibiilidad
Origen de la Robata
La parrilla japonesa Robata es un asador tradicional originado en los barcos de pesca de Japón. Su diseño característico, estrecho y alto, combina una zona de cocción central con un área superior de calentamiento. Nuestra Robata permite cocinar una gran variedad de alimentos: carnes, pescados, verduras y mariscos.
Gracias al calor intenso y uniforme que genera, asegura una cocción homogénea sin riesgo de quemados y aporta ese inconfundible sabor ahumado que realza cada preparación. En Top Brasa fabricamos parrillas japonesas en diferentes medidas, adaptadas a las necesidades de cada cocina profesional. Consulta con nuestro equipo para encontrar la Robata ideal para tu restaurante.